Listade Ingredientes. 1 libra de frijoles; 1 cebolla blanca pequeña; 1 chile dulce mediano; 2 consomé costilla; Sal al gusto; 2 bolsitas de especias; 1 tomate; 1 mazo de culantro de Locierto es que la sopa negra típica de Costa Rica se distingue de otras en que los frijoles son acompañados por huevo duro, en lugar de carnes, y que los entendidos ubican su origen en la zona sur. Veamos la receta para la elaboración de este suculento regalo de la gastronomía criolla: Ingredientes para 4 porciones Cómohacer Sopa de frijol con cerdo: 1. En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rica sopa de frijol con cerdo. 2. Para comenzar con esta preparación debemos cocer el frijol negro. Si tienes olla express queda perfecto ya que los frijoles se cocerán mas rápido; si no tienes te Calentaruna cacerola honda con un poco de aceite, sofreír el ajo y salpimentar al gusto. Añadir los vegetales y dejar sofreír por 5 minutos sin dejar de remover. Ya dorados los vegetales, agregar poco a poco los frijoles con el caldo, remover y dejar hervir por 5 minutos a fuego alto. Añadir la pasta de tomate y los trocitos de chicharrón 12 cucharadita de orégano. 1 ramita de apio, ajos, sal y pimienta al gusto. 1 cebolla picada. Se cocina los frijoles con los ajos, cebolla, apio, culantro y chile dulce picados en una olla con el agua suficiente hasta que los frijoles ablanden, luego agregue sal y pimienta al gusto. Cuando estén bien cocidos muévalos y licue una parte. Preparaciónde la sopa de frijoles mixtos. Limpiamos y lavamos muy bien los frijoles y los ponemos a remojar por 3 horas para que se hidraten. Cuando trascurra el tiempo les cambiamos el agua y los llevamos a cocinar en una olla con agua suficiente por 1 hora y media junto al laurel a fuego medio hasta que los granos se ablanden. Instrucciones Escurrir los frijoles y añadirlos a una olla con el agua, la mitad del pimiento, la mitad de la cebolla, la mitad del ajo y la hoja de laurel. Llevar a ebullición, reducir el fuego a lento, tapar la olla y hervir durante 45 minutos. Después de 35 minutos, empezar a preparar el sofrito. Calentar el aceite en una sartén a fuego Altener el sofrito listo, lo vertemos en la olla, removemos y dejamos que hierva por 5 minutos. Continuamos agregando todos los frijoles, el resto de los ingredientes y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Por ultimo apagamos la sopa de frijoles con verduras, dejamos que se repose 5 minutos y servimos para disfrutarla a gusto. Mediabarra de mantequilla. 1 taza de crema. Preparación: En una olla coloque media barra de mantequilla junto con la cebolla y la chiltoma, frialas por unos minutos y luego agregue la sopa de frijoles e integrele los frijoles cocidos, para posterior agregar crema ácida y después déjela que herva y si le falta sal agregue a su gusto, cuando Poneren una olla de presión junto con los ajos y los tallos de cebolla. Si les hiciera falta agua, se puede agregar un poco más. Tapar y cocinar hasta que se suavicen los frijoles, aproximadamente, durante 45 minuto. Al estar cocinados, agregarles sal, revolver y dejar hervir por cinco minutos más. .

receta de sopa de frijoles con huevo